一种便于收集餐具的快餐售卖车，包括：支架、存放盒以及收集箱，所述支架的顶部设置有存放台，存放台顶部凹陷形成第一凹槽，所述存放盒至少为一个，每一存放盒均放置在第一凹槽内，所述支架上设置有安装箱，安装箱的一侧凹陷形成第三安装槽，所述第三安装槽的顶部开口，在第三安装槽顶部的开口处通过扭簧安装有两块挡板，两块所述挡板在扭簧的弹力下将第三安装槽顶部的开口封闭，所述收集箱顶部凹陷形成收集槽，所述收集箱滑动地设置在所述第三安装槽内，收集箱的一端伸出到第三安装槽外，所述收集箱背离安装箱的一面上设置有连接块，连接块上设置有连接孔，安装箱的侧壁上设置有与所述连接孔配合将所述收集箱卡紧在第三安装槽内的卡紧组件。