本实用新型涉及明胶生产污水处理技术领域，具体涉及一种明胶生产污泥沉淀装置，包括箱体，所述箱体上端设有开口，所述箱体底部设有污泥出口，所述箱体内壁上设有能够沿所述箱体高度方向滑动的导流杆，所述导流杆上沿所述导流杆长度方向设有导流孔，所述箱体沿所述导流杆滑动方向设有透明观察窗。本实用新型一种明胶生产污泥沉淀装置，在箱体内壁上设置可以上下滑动的导流杆，导流杆伸入到箱体内部上层的污水中，通过箱体外壁上设置在透明观察窗来观察导流管伸入的位置，可以将导流管准确的伸入到上层污水与底层污泥交界处的上方，从而能够准确的将箱体的污水抽离而不会造成下层污泥的震荡，一次性完成污水的抽离，污水与污泥的分离效率高。