一种山梨酸钾生产车间除尘装置，涉及山梨酸生产设备技术领域，包括冷水罐、除尘罐部分和管道部分，所述的除尘罐部分包括除尘罐主体、物理滤层和水滤层，所述的物理滤层和水滤层设置于除尘罐主体中，所述的水滤层设置于物理滤层上方，所述的水滤层包括喷淋头和滤板，所述的滤板中设有孔道和滚珠，所述的管道部分包括冷水管、喷淋管和进气烟道，所述的冷水管连接于除尘罐主体和冷水罐之间，所述的喷淋管设置于除尘罐主体上，所述的进气烟道设置于除尘罐主体上。该装置能大大提高山梨酸钾湿法除尘的除尘效率，有效减轻生产车间和厂区内的异味，降低对环境的污染，并且洗脱后的废水可以洗脱干燥塔和造粒机头，节水环保。