本实用新型涉及一种使用安全的空气炸锅。现有热风水平外排，存在安全隐患。本实用新型包括壳体，烹饪腔上方设有发热腔，发热腔内设有热风组件，烹饪腔内设有炸锅组件，热风组件产生的热量向下流入炸锅组件以烹饪食材，壳体的后部设有排气通道，排气通道的出风口斜向上开设，以使流经排气通道的热风向外扩散。将出风口的朝向改进为倾斜向上设置，有效增加热风在出风口与后方障碍物间的流动距离，通过增加散热空间来提升散热效率，防止空气炸锅后部因散热空间过小而发生热量不能及时扩散的情况，进而使得使用者会因肢体移入该散热空间而发生烫伤的情况，确保使用安全，还防止空气炸锅后方墙面因被热风直接吹送而发生损坏的情况，确保使用体验。