本实用新型提供一种清洗效果好的食品加工机，包括机座和搅拌杯，机座内设有电机，搅拌杯内设有粉碎刀，电机驱动粉碎刀转动，搅拌杯包括杯体，杯体包括呈上小下大的收缩段，收缩段的下端不低于粉碎刀的刀根平面，使得食品加工机在工作时，粉碎刀浸没在浆液中，在进行粉碎时，浆液在撞击到杯壁后，在重力及杯壁反弹力的作用下会翻滚至粉碎刀处进行再次粉碎，浆液回流翻滚到粉碎刀处的路径更短，也即粉碎周期更短，相同时间内能够实现更好的粉碎效果，粉碎效率高，同时，在利用粉碎刀打水清洗时，由于杯体设有呈上小下大的收缩段，水流翻滚回流到粉碎刀上的路径更短，相同时间内可以实现更多的水流冲刷清洗次数，从而提高清洗效。