本实用新型涉及螺蛳粉生产设备技术领域的一种螺蛳粉生产用挤压成型装置，包括箱体及挤压机构，挤压机构固定在箱体上表面的进口处；挤压机构包括互相配合连接的放料筒、挤压棒及导向组件；箱体内设有冷却组件及切割组件，冷却组件包括环形储水管，环形储水管的内环壁上均匀分布多个喷水口，切割组件位于冷却组件的下方，包括切刀组件及辅助组件，切刀组件包括互相连接配合的气缸一及切刀，辅助组件包括互相连接配合的气缸二及垫块，切刀与垫块相向设置。本实用新型结构合理、操作简单高效；各组件相互配合，可一次性完成挤压成型、清洗冷却、切割三个工序，简化了工序，降低了生产成本，提高了加工效率及产品质量。