本实用新型公开了一种泡菜废水蒸发结晶能量循环利用装置，包括基座，基座上设有泵体一、蒸汽壳体、结晶壳体和泵体二，结晶壳体顶部固定连接设有蒸发壳体，泵体一一侧连接设有进气管道一，进气管道一另一端与结晶壳体相连接，进气管道一一侧连接设有进气管道二，进气管道二顶部与蒸汽壳体相连接，蒸汽壳体内部设有加热室，蒸汽壳体一侧设有蒸汽进出口和冷凝水进出口，蒸汽壳体顶部连接设有进气管道三，进气管道三另一端与蒸发壳体相连接，蒸发壳体顶部连接设有排气管道，排气管道另一端与泵体二相连接，泵体二一侧通过进气管道四与蒸汽壳体相连接。有益效果：可以对排出的蒸汽进行合理的回收，达到能量循环利用的目的，节能环保。