本实用新型属于搅拌清洗技术领域，尤其是一种食品添加剂制备用混料装置的搅拌机构，针对现有技术中，将混合原料加入搅拌搅拌罐内很难达到整体的混合均匀，不便于对搅拌罐进行清洗的问题，现提出如下方案，其包括底板，底板的顶部固定连接有搅拌罐，搅拌罐的底部设置有出料管，搅拌罐的顶部活动连接有顶盖，顶盖上垂直转动安装有垂直轴，垂直轴的外侧固定安装有螺旋叶，顶盖的顶部固定连接有电机，电机的输出轴与垂直轴的顶端固定安装，垂直轴的外侧固定安装有四个支撑杆，位于同一个垂直轴线上的两个支撑杆上均固定安装有侧壁刮板。本实用新型使用方便、灵活，提高了对混合原料的混合效果和均匀性，便于对搅拌罐进行清洗。