本实用新型涉及莴笋收割领域，尤其为一种莴笋收割装置，包括固定座和传送带，所述固定座外侧固定连接有连接板，所述连接板内侧滑动连接有切刀，所述切刀贯穿连接板，所述切刀内侧开设有卡槽，所述连接板外侧设有拉杆，所述拉杆贯穿连接板，所述拉杆与连接板滑动连接，本实用新型中，通过设置的拉杆、定位块和第一弹簧，当切刀变钝，工作效果变差时，使用者通过拉动拉杆带动定位块离开切刀，当定位块与切刀不接触时，可以把切刀从连接板上拆卸下来，然后把新的切刀对准连接板上的凹槽，推动切刀，在定位块和第一弹簧的作用下能够对切刀进行限位固定，把切刀安装好，从而在使用时对切刀的拆卸更换简单方便，省时省力。