本实用新型公开了电离子蒸发器，电离子蒸发器，包括蒸汽发生炉体，蒸汽发生炉体顶部右侧设有蒸汽出口，蒸汽发生炉体底部左侧设有补水口，蒸汽发生炉体底部右侧设有排污口，蒸汽发生炉体右侧安装有低压电极电离子加热体，蒸汽发生炉体上安装有零线保护端子；通过低压电极电离子加热体对水进行加热，将电能直接高效转化为热能，加热过程是促进水分子分裂成正负电离子，这些正负电离子在正负极间相互流动，由此释放能量，加热过程无需经过任何中间介质，在加热的过程中水成为电解水，不会发生结垢，在没有水情况下不工作，不存在缺水击穿的问题。