本实用新型公开了一种阀门开关，包括螺杆座、螺杆定位套、双向螺杆和把手，螺杆座设在阀门主体的侧壁上，螺杆定位套设在螺杆座的内侧，双向螺杆的一端连接把手、另一端插入螺杆座且套装在螺杆定位套中，双向螺杆上各设有活动螺母，活动螺母通过推拉片活动连接有用于连接阀芯的连接件，螺杆定位套的侧壁设有轴向的定位槽。一种多级阀芯阀门，包括阀体，阀体两端设输入口和输出口，阀体设有上述技术方案的阀门开关，该阀门开关用于开启和关闭设在阀体内的多级阀芯结构。通过上述方式，活动螺母沿双向螺杆的中心或两端同时运动，使推拉片推拉连接件以驱动与阀芯开合或闭合；流体对阀芯具有压力作用，阀芯单向密封具有良好的自密封效果。