本实用新型公开了一种吸油烟机的隐藏式集油结构及吸油烟机，该隐藏式集油结构包括：集油主体，在所述集油主体的一侧壁上设有开口；油水一体杯，其穿过所述开口滑动设置在所述集油主体的底部，所述油水一体杯内具有油腔和水腔；可拆卸地连接组件，所述可拆卸地连接组件设置在所述集油主体与所述油水一体杯之间；导油组件，倾斜设置于集油主体上，且其倾斜方向朝向所述油腔，通过导油组件将集油主体内的油污导流到油腔内，并通过所述油水一体杯滑动设置在所述集油主体底部，起到了防止在取出所述油水一体杯时产生较大的晃动导致油污溅出，且通过设置导油组件能够使油水一体杯的尺寸减小，节省油水一体杯材料的同时更加方便清洗。