一种新型石灰乳制备装置，包括搅拌桶、石灰精粉仓、清水管道、搅拌棒及控制器，搅拌桶为顶部开口的中空圆柱形桶状结构，石灰精粉仓固定安装于搅拌桶的一侧，石灰精粉仓内装有石灰精粉，石灰精粉仓底部设有一个给料口，给料口连接有一个给料管道，给料管道的一端通入搅拌桶内，给料管道内设有给料装置，搅拌棒的一端伸入搅拌桶内，另一端外接驱动电机，搅拌桶的顶部设有一个温度传感器，清水管道设置于搅拌桶的顶部开口上，清水管道上设有一个给水阀，给水阀、温度传感器及给料装置均通过线路与控制器连接。本实用新型可在配置石灰乳时跟随搅拌桶内的温度，自动向搅拌桶内进行加水，防止由于温度过高造成的爆炸，提高了石灰乳配置的安全性。