本实用新型涉及保鲜餐盒技术领域，尤其公开了一种密封可调节的保鲜餐盒，包括底盒，所述底盒上端安装有密封盖，所述密封盖上安装有密封组件；所述密封组件包括设置在所述密封盖下端面的密封块，所述密封盖上端面设置有十字槽，所述十字槽延伸至所述密封块内部，且与所述密封块之间形成通孔；所述十字槽中间通过第一轴承转动连接有调节杆，所述调节杆的外壁套接有调节齿轮。本实用新型所提供的密封可调节的保鲜餐盒，其中设置有密封组件，密封组件中的各个零件之间相互配合，能够快速将密封盖固定在底盒上并加强密封效果，整个过程操作简单便捷，只需要旋转调节钮即可，并设置双重密封结构来增强密封效果。