本实用新型公开了一种油幕式油炸系统，包括操作台，所述操作台的顶部设置有喷油机构，所述操作台的顶部且位于喷油机构的下侧设置有传送装置，所述传送装置上设置有油炸箱，所述油炸箱的内壁的底部通过固定架固定连接有滑轨，所述滑轨的顶部滑动连接有放料组件，本实用新型涉及花生加工技术领域。该油幕式油炸系统，通过设置油炸箱且在其内部设置放料组件配合震动装置可以使位于放料组件内部的花生受到左右往复震动，使花生表面与油可以接触更加的充分均匀，提高花生油炸的质量，同时通过限位组件在放料组件底部设置滤袋可以对流下的油中携带的杂质进行过滤，且滤袋安装拆卸操作简单方便，便于对杂质进行清理。