本实用新型公开了一种脱水蔬菜用筛选装置，包括安装箱、吸附单元、连接单元和筛选单元；安装箱：上侧上开设有进料孔，所述进料孔的内部固定有固定管；吸附单元：包含连接板、螺栓、第一电机、转轴、固定柱、吸附套和密封板，所述连接板通过四个螺栓固定在安装箱的上侧面上，所述连接板的上侧面上安装有第一电机，所述第一电机的输出轴固定在转轴的上端面上，所述转轴位于固定管的内部，所述转轴的圆周面上固定有三个相对应的固定柱，所述固定柱的圆周面上套接有吸附套，所述安装箱的上侧面上铰接有密封板，所述密封板与固定管相互对应，能够避免脱水蔬菜二次污染，并且能够很方便的将脱水蔬菜中的各种杂质去除。