本实用新型提供了一种奶茶店专用泡茶装置，包括：热水加热器，述热水加热器的进水口处安装有三通阀，三通阀的进水口通过管道与第一水泵连接，三通阀的一个出水口与热水加热器的进水口连接，另外一个出水口连接至冲泡器的热水进口，热水加热器的出水口连接至冲泡器的热水进口，蒸汽发生器的蒸汽出口连接至冲泡器的热水进口，冲泡器内安装有泡茶水温传感器，冲泡器底部安装有放水电磁阀，放水电磁阀通过管道与保温壶连接，泡茶水温传感器分别与三通阀、第二电磁阀和放水电磁阀电性连接。本奶茶店专用泡茶装置通过使用蒸汽来补偿温度，可以实现煮茶温度的精确自动控制，泡茶过程中通过搅拌使茶叶受热均匀，容易出味。