本实用新型公开了一种用于酸马奶生产的新型乳化罐，其包括竖直设置的乳化罐本体，在乳化罐本体内竖直设置有心轴，心轴通过轴承与乳化罐本体的顶板旋转连接，心轴的顶端与电动机传动连接，在心轴的外壁上沿长度方向均布的开有若干个卡接盲槽，在卡接盲槽的一侧水平向外开有螺纹通孔，在卡接盲槽的另一侧水平向外开有光孔，在卡接盲槽内插接有长度可调式的搅拌叶片组件；本实用新型的有益效果：本实用新型结构简单，通过设计长度可调式的搅拌叶片组件，当搅拌叶片被磨损变短时，可以调节搅拌叶片的长度，保证良好的搅拌乳化效果，有效的提高搅拌叶片的使用寿命，减少搅拌叶片的更换次数。