一种多功能炒菜机，由机架、慢速电机、电热块、工作腔、中心轴管、翻炒器、偏转烟管、滑动烟管、导烟管、磁吸式腔门、油烟净化风机及智能控制器等组成。工作中，通过智能控制器驱动并控制电热块及慢速电机等机构工作，驱动工作腔内的翻炒器转动，使工作腔内的物料得以被充分翻炒和均匀受热，期间产生的油烟经偏转烟管、滑动烟管和导烟管被送至油烟净化风机内做净化处理，最后被烟道排出，杜绝了油烟在厨房内的污染。炒菜机完成工作后，由中心管轴上分布的小孔喷出水液，对工作腔进行清洗。本实用新型的智能化程度高、易于操作，炒菜时可完成加热翻炒，炒菜后可自动完成清冼，工作过程中油烟完全和厨房阻断，厨房没有必要再装抽油烟机。