本实用新型属于食品制备技术领域，尤其为一种用于黑豆制黄精的蒸焖装置，包括蒸焖本体、盖体和电机，所述蒸焖本体的底端贯穿镶嵌有第一轴承；本实用新型，通过电机、第一皮带轮、第二皮带轮、搅拌轴、搅拌件和传动带等的设置，通过控制器控制电机的转动，第二皮带轮与第一皮带轮之间通过传动带传动连接，所以电机转动带动搅拌轴和搅拌件的转动，从而可以对蒸焖本体内的原料进行搅拌混合，使得原料混合的更加均匀，通过第一蒸汽管、第二蒸汽管和第一进气法兰等的设置，将第一蒸汽管和第二蒸汽管通过第一进气法兰和第二进气法兰与蒸汽机相连接，在搅拌件对原料进行搅拌的过程中，蒸汽从蒸汽嘴与通孔内喷出，与原料充分接触。