本实用新型涉及液体浓缩技术领域，具体为一种具有快速分离功能的闪蒸仪，包括闪蒸桶，所述闪蒸桶的顶部固定连接有闪蒸盖，所述闪蒸桶远离闪蒸盖的一侧固定连接有支撑腿，所述闪蒸盖靠近闪蒸桶的一侧固定连接有支撑板，所述支撑板靠近闪蒸桶的一侧固定连接有气缸，所述气缸远离支撑板的一侧固定连接有活塞。本实用新型的优点在于：通过气缸远离支撑板的一侧固定连接有活塞能控制闪蒸桶的内部压强，使液体迅速液化，通过闪蒸桶靠近活塞的内壁固定连接有接液板能将浓度较高的液体跟汽化后又液化的液体分层，通过闪蒸桶、进料管、分液器、分液孔、加热板和漏液孔的配合设置，液体充分接触到加热板进行加热，该闪蒸仪能够快速的进行分离。