本实用新型公开了一种可调节锁舌结构及其锁体，包括锁舌和锁杆，所述锁杆包括锁杆主体，所述锁杆主体的一端部与锁舌螺纹连接，另一端部设置有锁杆头；所述锁杆主体靠近锁杆头的一端部设置有限位部，并且该端部还套设顶板和压缩弹簧，所述压缩弹簧的一端部与锁杆头相抵触，另一端部抵靠在顶板上，将顶板按压在限位部上，使得锁杆相对顶板转动时，需要克服顶板与锁杆的限位部之间产生摩擦力；从而实现对锁杆与锁舌之间位置的锁定，结构更加稳定牢固，所述锁舌的位置不会自行移动；当需要对锁舌位置进行二次调节时，仅需用力转动锁杆，克服顶板与限位部之间的摩擦力，使得锁杆转动，实现调节锁杆与锁舌之间位置的调节；调节方便简单，并且省力。