本实用新型属于机械加工技术领域，且公开了一种具有双刀切削的刀架结构，包括连接杆，所述连接杆的圆周面上对称套设有两个刀盘，且连接杆的一端安装有限位头，两个所述刀盘相背的一侧均呈环形阵列开设有八个安装槽，且两个刀盘靠近连接杆的一侧位置处均开设有通孔，八个所述安装槽的内部均安装有基块，八个所述基块的一侧均开设有定位孔，且八个基块相背于刀盘的一侧通过螺栓固定连接有压块，本实用新型通过拧下螺环，即可将损坏的刀盘取下，将新的刀盘通过通孔与连接杆卡合，将螺环拧回原处，即可完成刀盘更换，让使用者需要更换刀盘时，无需拧下大量固定结构，大大降低了刀盘的更换难度，提高了刀盘的更换效率。