本实用新型公开的一种电动咖啡磨豆机，尤其一种可以兼顾研磨出小颗粒片状咖啡或圆形颗粒咖啡的电动咖啡磨豆机。本实用新型包括上部机壳和中间机壳，中间机壳上端与上部机壳旋合连接，中间机壳的下端旋合连接有第二研磨部件，中间机壳内部固定有第一研磨部件，上部机壳内部固定有驱动部件，第一研磨部件有环形磨盘，环形磨盘的内壁上有三个依次相连且有相同轴线的研磨面，研磨面的中心向轴线缩进，第二研磨部件上有平磨盘，平磨盘随第二研磨部件与中间机壳的旋合动作向第一研磨部件靠近。本实用新型的研磨出小颗粒片状咖啡颗粒，也可以研磨出小形圆形咖啡颗粒，可以满足咖啡品鉴人士和普通人群的需要，且操作方便。