本实用新型涉及氧化铝生产的技术领域，具体涉及一种氧化铝制粒设备，包括制粒桶、搅拌轴、送料螺旋叶片和制粒盘，制粒桶的一侧设置有步进电机，制粒盘一侧的制粒桶开设有切削槽，切削槽一侧设置有切削组件，切削组件包括竖直驱动件、第一连杆、切削刀片、第二连接盘，第一连杆的一端与竖直驱动件铰接，第一连杆的另一端设有切削刀片，切削刀片转动连接于第一连杆，第一连杆的另一端设置有连接轴，第二连接盘的外侧壁设置有连接槽，第二连接盘转动连接于制粒桶的一端。切削组件工作可对氧化铝绕搅拌轴一周进行切削，由于步进电机停止转动，此时不会在有新的成型氧化铝挤压出来，因此切削下来的氧化铝颗粒大小较均匀，有利于后续步骤中加工研磨。