本实用新型涉及磨刀设备技术领域，公开了一种刀片磨口用夹手结构，包括夹手底板和夹手盖板，夹手盖板一端铰接于所述夹手底板一端，夹手盖板自由端与夹手底板自由端为开合或夹紧状态，且夹手底板自由端表面设置有至少一个固定刀片的刀片槽，刀片夹持于所述夹手底板与夹手盖板之间的刀片槽中。与现有技术相比，本实用新型通过设置至少一个刀片槽，实现一次性多个刀片的同时夹持；通过盖板与底板的夹紧与开合实现刀片的夹紧与分离，解决了现有技术中刀片夹持不稳定，易掉落的问题，同时提高了刀片夹持的效率，进而提高了上料、下料以及磨削的效率。