本实用新型公开了一种农产品快速剪切装置，涉及农产品加工领域，包括支撑外板，所述支撑外板的底面垂直向下螺栓连接有支撑立杆，所述支撑外板的中心位置竖直向固定卡接有处理主箱，所述处理主箱的外侧边螺栓连接有剪切电机，所述处理主箱的顶面垂直向上焊接有支撑侧杆，所述支撑侧杆的顶端水平焊接有固定顶板，所述固定顶板的顶面螺栓连接有传动电机，所述剪切电机的输出端固定套接有主传动轮，所述处理主箱的内侧靠近底面位置水平设置有辅助轮。本实用新型装置设计结构简单操作方便快捷，在采用了转动式剪切使得更加的快速高效，同时在采用了传动带的挤压方式使得物料在进行剪切时不会发生弹跳而影响到剪切的效率。