本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体公开了一种均质机加压系统，包括均质机、进料管、出料管、三通阀和出料阀，均质机上设有进料口和出料口，进料管连接于进料口；出料管连接于出料口；三通阀具有第一接口、第二接口和第三接口，第一接口和第三接口串联于进料管，第二接口能和出料管连接，第一接口能与第二接口选择性连通，且第一接口能与第三接口选择性连通；出料阀设置于出料管，且出料阀位于第二接口和出料管的连接处的下游。均质机加压时，使第一接口同时与第二接口和第三接口连通，并且出料阀关闭，此时料液在均质机、出料管、三通阀和进料管之间循环，并直至压力达到设定压力，可有效避免均质机加压过程中料液浪费。