本实用新型公开了一种密封性高可测压搅拌的发酵罐，包括罐体、支撑架、伺服电机、支撑横板和压力传感器，所述罐体外侧底端的中间位置设置有伺服电机，伺服电机的输出端贯穿罐体的侧壁连接有内旋转杆。本实用新型通过在入料口内部的中间位置设置有下料圆孔，入料口的内侧壁均匀设置有扇叶倾斜板，且扇叶倾斜板的底端与下料圆孔的内部连接，该装置在使用的过程中，将需要发酵的原料通过入料口放入到罐体的内部，原料在进入到入料口的内部之后，通过扇叶倾斜板本身带有的倾斜角度，使得原料通过扇叶倾斜板滑入到下料圆孔的内部，可以防止原料洒出，同时可以利用下料圆孔对罐体内部泄压，减少罐体内部的压强，防止危险的发生。