一种轧皮机，包括底座、安装座、上盖板和皮片载板，所述安装座设于底座上面，所述上盖板设于安装座上面，所述安装座侧面各设有一个转动开关，所述上盖板后端通过第一销轴与安装座铰接连接，所述底座上可滚动的设有滚轴，所述滚轴的一侧与套筒扳手连接，所述滚轴的另一侧设有主动齿轮，所述滚轴的上方设有滚刀，所述滚刀上设有与主动齿轮相互啮合的从动齿轮；所述皮片载板可拆卸地设于滚刀与滚轴之间。此轧皮机的滚刀可以更换，可以轧出不同形状和尺寸的网状脱细胞异体真皮，一机多用；当松开转动开关后，扭转弹簧能够自动将上盖板弹开，便于安装滚刀；通过转动开关来固定安装座和上盖板，操作简单便捷。