本实用新型属于食品加工设备技术领域，尤其涉及一种可拆卸式搅浆机构及夹心饼干注浆机，可拆卸式搅浆机构包括机架；料筒，支撑架和搅拌组件；其中，所述料筒可拆卸地安装于所述机架上，所述料筒的下端面设置有出浆口；其中，所述支撑架可拆卸地安装于所述机架上并位于所述料筒的侧方；其中，所述搅拌组件可拆卸地安装于所述支撑架上并位于所述料筒的上方，所述搅拌组件的转轴伸入所述料筒内，所述转轴的外周设置有螺旋叶片，所述转轴的侧方还设置有搅拌部，浆料在螺旋叶片的转动下会朝向料筒的侧壁方向移动，同时搅拌部对位于螺旋叶片和料筒的侧壁之间的浆料进行搅拌，最终使得浆料搅拌得更加均匀，从而使得生产的夹心饼干更美味。