本实用新型公开了一种西餐用组合型不锈钢刀叉勺，包括手柄、卡放凹槽、刀体、纳米陶瓷抗腐蚀层和铜质承载层，所述卡放凹槽的顶端等间距设置有卡放凹槽，卡放凹槽一侧的中间位置连接有连接横杆，卡放凹槽内部皆卡放有手柄，手柄顶端的中间位置连接有连接凸起块，且手柄外围底端的一圈位置均匀设置有凸起条纹。本实用新型通过在手柄顶端的中间位置连接有连接凸起块，且手柄外围底端的一圈位置均匀设置有凸起条纹，该装置在手柄两侧的中间位置设置有弧形的凹槽，并且在手柄外侧壁均匀设置有凸起条纹，该装置可以利用凹槽和凸起条纹相互配合增加手柄外侧壁的摩擦力，当手上沾有油的时候，可以起到防滑的效果，防止装置脱离手掌造成不必要的尴尬。