本实用新型公开了一种用于饮品包装袋加工的分切收卷系统，包括底座，所述底座上表面从左到右依次设置的两个展平组件以及收料组件，两个所述展平组件之间设置有切割组件，所述切割组件包括固定安装在底座上表面的安装框，所述安装框顶面贯穿开设有滑槽，所述滑槽内贯穿滑动安装有若干螺柱，所述螺柱底端固定安装有刀具安装座，所述刀具安装座底部可拆卸安装有分切刀片，所述螺柱上端螺纹安装有用于对螺柱进行锁紧的锁止螺帽，所述刀具安装座通过连接机构与收料组件活动连接。本实用新型结构设计简单合理，通过切割组件的设置，能够对包装袋进行有效的分切，同时切割组件灵活性好，能够根据实际情况调节分切宽度，操作简单。