本实用新型公开了一种沙棘产品蛋白质检验用定氮仪器，包括操控主体、打印体和水仓，所述操控主体的下方设置有检测仓，且检测仓的内部设置有连接软管，所述连接软管的下方设置有承载框架，所述打印体安装于操控主体的右侧，且打印体的下方安装有承载仓，所述水仓安装于承载仓的下方，且水仓的前端面连接有连接阀，所述承载框架的右侧设置有残液收集仓。该定氮仪器通底部安装的残液收集仓可以直接承载排液阀处排出的残液，相较于传统农的定氮仪极大的降低了占用空间，而且多组进出口均采用凹陷设计，管体端口不易发生弯折，将水仓直接安装在设备的内部，代替传统的外接水源，解决了使用范围限制问题，采用较短的软管与进出口连接，简化了操作。