本实用新型涉及储物设备技术领域，提供一种超导盘及储物柜。超导盘包括托板，托板的相对的两个侧边设置有向远离托板表面弯折的侧板；把手组件，安装于托板的另外两个相对的侧边，并适于与侧板在托板上围设形成置物空间，把手组件上形成有与置物空间连通的对流孔。当体积较大的食材置于该超导盘的置物空间内时，食材与托板以及侧板均有接触，即增大了食材与超导盘的接触面积，提高该超导盘在解冻、速冻过程中与食材的热传递效率，进而提高了该超导盘的解冻、速冻效率。当食材置于托板的反面时，由于把手组件上形成有与置物空间连通的对流孔，能够方便空气流通，进而保证了托板与空气能够进行充分的热传导，能够提高该超导盘的解冻、速冻效率。