本实用新型公开了一种方便筛分的速冻调味白鲳鱼生产用解冻槽，涉及水产加工技术领域，针对解冻时水流静止，解冻速度慢，解冻加工完成后还要人工进行筛选区分，工作量较大等问题，现提出如下方案，包括槽体，所述槽体的底部固定安装杆有电机，所述电机的输出端固定连接有转杆，所述转杆的两侧焊接有固定杆，所述槽体的两侧内壁开设有滑槽，所述滑槽的内壁设有滑块，所述滑块的一侧焊接有筛选板，所述转杆的外圈套设有第一锥齿轮，所述第一锥齿轮的上方设有第二锥齿轮，所述第二锥齿轮的内壁焊接有支撑杆。本实用新型结构简单新颖，加速对冷冻水产解冻，同时将水产初步分级，减少人工手动筛分的工作量，适合进行推广。