本实用新型公开了一种餐厨垃圾降解设备，其包括箱体和连接于箱体的搅拌装置、加热装置、液体流动装置；箱体设有上部开口的收集腔，收集腔用于放置生物菌种和餐厨垃圾；搅拌装置能够对收集腔中的餐厨垃圾和生物菌种进行搅拌；箱体设有供导热油容置的加热层，加热层位于收集腔的下端外侧，加热装置能够对加热层中的导热油进行加热；液体流动装置能够使加热层中的导热油流动。通过设置液体流动装置使导热油流动，使得导热油能够获得较为均匀加热效果，加快其升温速度，从而加快对生物菌种的激活，方便生物菌种对餐厨垃圾进行降解，其结构简单合理，且能够对餐厨垃圾实现较好的生物降解效果。