本实用新型属于食品加工设备技术领域，尤其涉及一种饼干分料装置及饼干生产线，饼干分料装置包括斜板、分料槽和气嘴组件；所述分料槽安装于所述斜板上，所述分料槽中设置有用于饼干滑落的送料件，所述送料件设置于所述分料槽中并将所述分料槽分割形成良品槽和不良品槽；所述气嘴组件安装于所述斜板上并位于所述送料件的上方，所述气嘴组件的出气口朝向所述不良品槽。如果有缺陷的饼干经过输送件时，在气嘴组件吹出的气压的作用下，饼干的重心将从良品槽一方移动转移到不良品槽一方，从而会掉落到不良品槽中，从而可以自动筛选有缺陷的饼干，筛选过程无需人工筛选，提高了生产效率，并且能够降低人工投入的成本。