本实用新型公开了一种磷脂酰丝氨酸生产用油水分离装置，包括分离箱，所述分离箱内设有油水分离结构；其中，油水分离结构包含有：隔板、水泵、扩散喷嘴、第一水管、正电极、负电极、排水管以及杂物过滤组件；所述隔板安装在所述分离箱内前后两壁面上，所述水泵安装在所述分离箱内下壁面上，且位于所述隔板左侧，所述隔板开设有通孔，所述第一水管一端安装在所述水泵出水口上，另一端安装在所述隔板开设的通孔上，本实用新型涉及油水分离技术领域,解决了现有的磷脂酰丝氨酸在生产需要进行油水分离时，无法先对其进行杂质过滤在进行油水分离的问题。