本实用新型公开了一种快速启动分级加热电热蒸汽炉，包括底部四角均焊接有支撑杆的防护箱，所述防护箱内通过固定架安装有蒸汽箱，且蒸汽箱顶部内壁通过蒸汽管与防护箱顶部外壁相连通，所述蒸汽箱底部内壁上焊接有电加热管，且蒸汽箱一侧内壁两端均开有滑槽，两个所述滑槽内均滑动连接有滑块，且两个滑块之间焊接有同一个挡水板，所述挡水板底部焊接有浮板，且防护箱顶部焊接有防护罩，所述防护罩通过排气管连接有保温水箱，且保温水箱顶部通过固定架安装有电机。本实用新型该装置启动速度快，可以不断对水进行分级加热，加热效果好，产生水蒸气速度快通过对水蒸气的回收利用实现了热量的循环利用。