本实用新型提供了一种食品干燥除湿机，属于食品生产技术领域，包括箱体，电热阻、风机、支撑板、遮挡罩、转动轴和排风系统，箱体具有出风口；电热阻设于箱体内且与出风口相对应；支撑板设于箱体外，位于出风口一侧；遮挡罩设于箱体的外侧面上，且位于支撑板的上方；遮挡罩上设有连接孔，转动轴转动连接在箱体的侧面上；转动轴的外侧面上设有沿支撑板长度方向延伸的架体；排风系统位于箱体的一侧，用于抽走干燥后的食品上热气流的水分，本实用新型提供的食品干燥除湿机，借助风机和电热阻形成的热气流对食品原浆进行干燥，流动的热气流干燥强度大，有助于分散原浆中水分，然后在使用排风系统将残留热气流中水分抽走，达到较好的干燥效果。