本实用新型涉及食品机械技术领域，且公开了一种新型面条制作装置，包括底板和壳体，所述壳体设置于底板的上方且两侧均通过支撑架与底板固定连接，所述壳体的前侧通过合页转动设置有门体，所述壳体的内部设置有螺旋辊，所述螺旋辊的两端均通过滚动轴承与对应的壳体的侧壁转动连接，所述壳体的上方设置有电机，所述电机的输出端与螺旋辊的上端固定连接，所述壳体的左侧开设有进料口且进料口的两端均固定设置有限位块，两个所述限位块的表面均开设有卡槽，所述壳体的左侧设置有进料斗，所述进料斗的两侧均设置有卡条，两个所述卡条均与对应的卡槽相匹配。本实用新型方便对内部进行清洗，便于生产不同直径的面条。