本实用新型涉及大米灌装技术领域，公开了一种大米加工定量包装的灌装设备，灌装箱的前表面设置有定量组件，出料管的外部套接安装有安装座，安装座的两侧均安装有连接座，连接座的下方设置有支撑架，出料管的外部位于安装座的下方滑动安装有紧固组件；紧固组件包括滑动在出料管外部的安装套，安装套的内侧对称设置有稳固件，出料管的外部开设有与稳固件相互适配的稳固槽。本通过设置紧固组件，够有效的防止大米灌装时下落的冲击力而导致包装袋掉落，影响灌装的效率；通过设置定量组件，利用分隔板向灌装箱的内部进行移动，能够有效的定量的将大米进行灌装，操作简单。