本实用新型涉及一种全自动脂肪酸值滴定仪，属于玉米、小麦粉、稻谷、小米等粮食及制品的脂肪酸值检测技术领域。包括滴定前处理部、试液过滤部和工作台，滴定前处理部包括若干固定在多孔样品试管架上方的定量加液器以及放置在多孔样品试管架上的若干样品瓶；试液过滤部包括若干入口端与试液入口管连通且出口端连通有试液出口管的定量移液泵；试液入口管入口端安装过滤接头，试液出口管连通试剂储存管；工作台的内部安装定量加液泵和机械轴；工作台上安装有两端开口可移动的检测箱，检测箱内壁安装通过管道与指示剂泵连通的指示剂加液头和通过管道与标准溶液滴定泵连通的定量标准溶液试剂滴头；检测箱外壁安装在线式光谱仪或颜色视觉传感器。