本实用新型提供了一种闪蒸器和制冷装置，闪蒸器包括罐体、第一连接管、第二连接管和第三连接管。第一连接管与罐体相连接；第二连接管与罐体相连接，第一连接管和第二连接管中的一个连接管用于向罐体内输入冷媒，另一个连接管用于将罐体内的冷媒排出。第三连接管与罐体相连接，第三连接管的第一端向罐体的内部延伸；补液孔设置于第三连接管上；其中，在罐体内具有液态冷媒的情况下，补液孔位于液态冷媒内，第三连接管的第一端的端部位于液态冷媒外。补液孔设置于第三连接管上，并位于液态冷媒内，使得少量的液态冷媒可经第三连接管进入到压缩机内，提升压缩机的补气效果，降低压缩机泵体的温度，以及压缩机的排气温度。