本实用新型公开了一种牛杂生产用配料计量装置，其结构包括加料槽、防护框架、控制器、排放槽、支撑脚、机体,本实用新型一种牛杂生产用配料计量装置，在加料槽中的原料流动排放的时候，流动的原料会对连接壳上的受压板施压，使其在弹簧导向块上向下垂直移动，使其上的震动球下移，远离受压板，当原料排放完后，受压板便会受弹簧导向块的推动进行回弹，使其上的震动球与震动板相碰撞，即可使加料槽内壁产生震动，将其上附着的香料震动下来，通过改进设备的结构，使设备在进行使用的时候，能够较好的自动震动，对附着于加料槽内壁上的香料粉末进行清理，避免其受潮对后续添加的香料造成污染。