本申请公开了一种肋软骨剥离旋转切割刀，该肋软骨剥离旋转切割刀包括：手柄、连杆组件以及刀片；其中，所述连杆组件的第一端与所述手柄螺纹连接，第二端与所述刀片固定连接；手柄包括手持部、锁套以及设于所述手持部端部的固定部，所述固定部由多个沿手持部端面周向分布的固定片组成，所述固定片的外侧面设置为第一斜面，所述连杆组件的第二端穿过所述固定部并与手持部螺纹连接；所述锁套套设在所述固定部上，锁套的端部与手持部螺纹连接，锁套内侧设置有用于向内挤压所述第一斜面的第二斜面，以使所述第二斜面贴紧所述连杆组件。本申请解决了相关技术中的切割刀不便于医护人员根据切割深度而调节长度，存在一定的使用局限性的问题。