本实用新型是一种热管式饭店电气专用节能灶，包括灶台、灶体、明火区、燃烧区、电子部和安装区，所述的灶台包括灶台外层和灶台内层组成，所述的灶台外层侧边内周表面与灶台内层侧面外周表面之间形成储热腔，所述的灶体内部一侧设置为电子部和安装区，所述的灶体内部另一侧设置为水箱，所述的安装区内部设置有两个连通燃烧区的通风管，所述的通风管的进口端连接设置在安装区外部的空气过滤罩上，所述的电子部内设置有电子打火部，所述的电子打火部固定连接有设置灶体外部的开关，实现了炉灶的明火区域，除锅体使用以外热量通过导热管导热功能，实现热量吸收传递至水箱进行回收利用，增加明火热量使用效率，降低了厨房内温度的提升。