本实用新型公开了一种带有冷却结构的塑料颗粒生产设备，包括冷却箱，所述冷却箱顶部内壁中部固定有隔板，且隔板顶部内壁固定于两个对称分布的导流块，所述冷却箱顶部内壁中部固定有电机，且电机的输出端固定有转轴，所述转轴的一端延伸至冷却箱，且转轴的外壁固定有等距离呈环状分布的搅拌叶，所述冷却箱的内壁固定有盘管，且冷却箱一侧内壁固定有制冷机，所述制冷机的输出管与盘管相连接。本实用新型设置了制冷机和盘管可保证冷却的质量，通过电机带动搅拌叶对塑料颗粒进行搅拌，让其充分与水接触，加速冷却，然后设置了两个收集部件，收集部件内设置有过滤网，可将水和塑料颗粒进行分离，便于人们进行收集。