本实用新型公开了一种全预混燃气热水器，该全预混燃气热水器包括燃烧组件、预混组件、控制组件、气体检测组件和空气流量调节组件，预混组件与燃烧组件连通，气体检测组件用于检测燃烧组件的燃烧产物中二氧化碳或氧气的含量，并将该含量数值传输至控制组件，空气流量调节组件与预混组件连接，用于调节进入预混组件的空气的流通面积，控制组件用于根据接收到的含量调节空气流量调节组件，以调节预混组件内空气和燃气的比例。本实用新型通过设置气体检测组件、控制组件和空气流量调节组件，根据燃烧产物中二氧化碳或氧气的含量调节空气流通面积，使燃气热水器维持最佳状态燃烧时的空燃比，有效解决了燃气成分发生变化造成的燃烧异常的问题。